2分pk10官方下载_ 这样做菜有利于补铁、养血

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【选对菜】轻度的贫血2分pk10官方下载还并能 多吃点高铁食物来补充。动物食物中,如动物肝脏2分pk10官方下载、猪血、鸭血、肉类、鱼类等,是血红素铁的重要来源,机体的2分pk10官方下载利用度高;而蔬菜、粮食中,深绿色蔬菜、黑木耳、黑米等经过胃酸分解,还并能 被还原亚铁离子,被机体吸收。

  此外,多选些带有天然维生素C的蔬果,助于铁的吸收。少吃菠菜、苋菜,会影响铁的吸收。

  【选对锅】从古代开始英语 了,国人就喜欢用铁锅学炒菜。铁锅炒菜,虽然补铁的作用很小,但学炒菜时,铁锅意味意味氧化或与蔬菜的个别成分存在反2分pk10官方下载应,产生了血块的离子铁。

  【来点酸爽】用铁锅学炒菜时,做点带酸味的食物,助于铁质溶出食物里。有实验证实,铁锅炒菜时放点番茄酱、食醋等,食物的含铁量增加。

  【选对烹饪方法 】虽然蔬菜的铁质要经过分解并能被吸收,吸收率不如动物食物,但意味带有丰沛 的天然维生素C,可提高人体对无机铁的吸收与利用。就说,大火快炒(别忘锅里加水)等方法 ,还并能 尽量减少天然维生素C的流失。